separador

Presidente de Le Cordon Bleu dictó conferencia en la Universidad Finis Terrae

“Cordon Bleu: historia de un emprendimiento gourmet” fue el nombre de la charla dictada por André Cointreau.

Presidente de Le Cordon Bleu dictó conferencia en la Universidad Finis Terrae

La Facultad de Economía y Negocios organizó el evento, que se realizó en la Sala Demostrativa del Edificio Pocuro y contó con la participación de Monsieur André Cointreau, Presidente y Ceo de Le Cordon Bleu.  Asistieron alumnos de la Carrera de Dirección y Gestión de Artes Culinarias de la Universidad Finis Terrae, autoridades y público general.

Miguel León, Decano de la Facultad de Economía y Negocios presentó al invitado y le agradeció su visita a la Universidad.  Recalcó la importancia de contar con su presencia y enfatizó en cuán relevante es contar con una Escuela de negocios que esté asociada con una Escuela de Gastronomía,  como Le Cordon Bleu. “La cocina hoy día no es sólo cocinar, es el lugar donde se junta la familia, los amigos y donde se hacen negocios. Es un espacio de sociabilización e intercambio muy importante. Del punto de vista de la economía tiene gran importancia para nosotros capturar y aplicar estos elementos en el desarrollo de los programas de management”, afirmó.

Óscar Sastré, Vicerrector de Desarrollo y Comunicación también agradeció a Cointreau y expuso detalladamente el Currículum y experiencia profesional del Presidente de Le Cordon Bleu.

Por su parte, Andre Cointreau aseguró que esta invitación para  venir a dictar una charla a la Universidad Finis Terrae es maravillosa, dado que “Me da la oportunidad de contar a la gente cómo ha sido mi experiencia en el rubro que amo y al que le he dedicado la mitad de mi vida”.  Describió a  Le Cordon Bleu como una oportunidad de desarrollo increíble y enfatizó que el objetivo de ellos es entrenar las habilidades de los alumnos, pero, principalmente, educar mentes.

El Presidente de Le Cordon Bleu también se refirió al  desarrollo de esta empresa, que comenzó con una Escuela en Paris y ahora lleva más de cincuenta mundialmente.  Se refirió  a la historia del Cordon Bleu,  y aseguró que la empresa tiene como meta entregar metodología a sus alumnos para que sus carreras sean exitosas.